El atún es uno de los pescados mas apreciados en la gastronomía mundial.
Para cocinar un plato de atún conviene tener en cuenta que las preparaciones han de ser cortas para evitar que su carne se reseque. Admite casi todas las formas de cocinado que a uno se le pueden ocurrir: a la plancha, al horno, a la parrilla, en papillote, a la cazuela. ¡Además de aportar importante contenido proteico en la dieta!
